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注意了,牛奶和酸奶不能亂喝!該怎么喝,這篇文章告訴你...

來源:搜狐 作者: 發布時間:2018年11月05日

要說小編平時最愛喝的是什么

那可真是非牛奶和酸奶莫屬了!

早起必喝一杯酸奶,而牛奶更是當水喝

然而最近小編才知道

喝牛奶和酸奶也是有講究的

關于牛奶和酸奶

關于牛奶的說話一直眾說紛紜

大家對于牛奶的各種喝法也有猜測

比如:

牛奶應該睡前喝還是早上喝?

牛奶能當水喝嗎?

喝牛奶好還是喝酸奶好?

喝牛奶會得癌?

牛奶里面是不是都是防腐劑?

今天小編就帶大家揭秘牛奶和酸奶的門道!

那么牛奶、酸奶,到底要怎么喝才靠譜?

補鈣的最優食物來源

大從每日所需營養來看

小伙伴們選擇牛奶或者酸奶

大部分是因為需要攝入里面所需蛋白質

其實不然

無論是從鈣的含量還是鈣的形式

乳制品都是補鈣的最優食物來源

牛奶

仔細查看包裝盒

不管是巴氏殺菌奶還是高溫奶

通常100g全脂奶的幾大主要營養物質都差不多

蛋白質含量3g,脂肪含量3.2g

碳水化合物含量3.4g

另外,100g牛奶中還含有104毫克的鈣

如果是低脂牛奶或者脫脂牛奶

則其中營養成分會相應少一些

酸奶

酸奶的營養成分跟牛奶差不多

但是由于市面上一些風味酸奶

會另外添加一些果蔬

所以相對于牛奶來說

風味酸奶中的各種營養物質的單位含量會略低些

牛奶 VS 酸奶

熱量&營養比拼

究竟怎么比拼?

下面我們就來看營養分析

用成分表說話

??

用牛奶和低脂牛奶發酵的無糖酸奶進行對比

在對比中很容易能看出來

牛奶與酸奶的熱量、蛋白質

和各種營養成分的區別不大

so~第一輪:平局

減肥功效比拼

首先要辟謠

每天晚上喝一杯熱牛奶

對減肥并沒有什么卵用

牛奶對減肥的益處在于提供了優質的蛋白質

酸奶對減肥的益處在于提供了優質蛋白質的同時

還能夠提供部分活的益生菌

用來調理腸道

雖然酸奶的優勢稍大

但是市售酸奶的含糖量

基本上抹殺掉了酸奶的大部分好處

而且像純甄和安慕希之類的常溫酸奶

不僅沒有活的益生菌,而且含有大量的糖分

對減肥更是一點好處都沒有

第二輪:酸奶險勝

性價比比拼

從價格,便利性的角度來說:

現在牛奶價格樸實

而酸奶的價格根據包裝和逼格的不同

高出牛奶2-5倍不等

從便利性角度來看牛奶分為常溫奶和鮮牛奶兩種

兩種牛奶的營養物質差別不大

酸奶分為發酵乳和常溫酸奶兩種

發酵乳是減肥助攻,常溫酸奶只能拖后腿

而且酸奶必須冷柜保存

保質期控制在10-21天

第三輪:牛奶穩勝

所以結論就是

對于90%的普羅大眾來說

減肥期間喝牛奶更好~

不過也有一些例外

比如....

1、消化不好可以多喝酸奶

對于消化不好的人來說

喝牛奶會覺得脹氣不舒服

所以喝酸奶是更好的選擇

2、乳糖不耐受不能喝純奶

有些人一喝牛奶就會拉肚子

這種被稱為“乳糖不耐受”

乳糖不耐受的小伙伴可以喝低乳糖的牛奶

例如:新養道、舒化奶等等

或者直接喝酸奶

因為酸奶發酵的過程中部分乳糖會分解成為乳酸

最后要提醒大家

市面上各種概念的產品林林總總

哪些是真牛奶,哪些是牛奶飲品

哪些是真酸奶,哪些是酸奶飲品

根據口味判斷是最簡單的

因為其他的判斷方法

你都是玩不過商家套路的...

下面請記住這兩句話:

牛奶:沒有明顯的味道,有淡淡的乳腥味。

酸奶:白色濃稠液體,只有酸味,沒有甜味。

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